东北酸菜vs南方酸菜

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ˋ０ˊ 东北酸菜vs南方酸菜免费向游客发放酸菜汤，让南来北往的“且”感受东北热情，品尝东北特色，也是“壹加贰”向全国各地的朋友们递出的绿色、健康的美食名片。免费品尝活动的现场，得到了游客们的一致好评，更表示要抓紧下单，把东北酸菜带回家乡。哈尔滨市香坊区幸福镇汲取农产品推广经验，将“冰雪经好了吧！

不变质不生花东北，现在已经零下几度甚至十几度了，温度降低之后，人体是受不了的，每次出门都觉得很遭罪。但正是这个时候，是腌酸菜的好时候，热了还不行呢，腌出来容易变质，保存时间也不长。对于北方人而言，用白菜腌制成的东北酸菜，比南方的芥菜酸菜，更受欢迎，大家喜欢哪一种？白菜还有呢？

˙ω˙ 腌酸菜的同时，人们还会囤白菜，把冬天需要的白菜堆放在墙角，一棵棵白菜的消失意味着春节一天天到来。“冬天进补，开春打虎”，小雪节气期间，北方一些地区有吃羊肉的习俗，寒冷的冬天，一顿涮羊肉、一碗羊肉汤，足以驱寒暖胃。羊肉汤。新京报资料图片腊味制作正当时在南方，小雪时节后面会介绍。

≥＾≤ By 随心4589用料鲤鱼一条酸菜1袋火锅红油块1袋干辣椒5个葱1小段姜5片小米辣3个盐适量白糖2勺味精适量做法步骤1、鲤鱼，洗净，切块2、南方酸菜1袋3、酸菜，洗3,4遍，切碎4、红油块，干辣椒，花椒，葱，姜，小米辣5、放油，稍微多一点，再放红油块，化开6、再放葱，姜，干辣椒，花椒，小米等会说。

＋＾＋ 在东北，“酸菜是东北人餐桌上的半壁江山”，“不吃鲜菜吃酸菜”：汆酸菜、酸菜炒粉、酸菜白肉、酸菜火锅、杀猪菜、包饺子、蒸包子…在炒、炖、炝、拌各种吃法中，似乎酸菜都可以当作灵魂主角。而在南方的南宁，有句俗话叫“行人难过酸野摊”，这里的“酸野”就是酸菜，能够被当作是什么。

图片我没处理，这是晚上九点的拍摄效果。By 小黄人大圣的厨房用料酸菜1000g冻豆腐一块盐3克花椒10粒八角1个做法步骤1、一袋酸汤料或者其他酸味的调味料，半斤东北酸菜，或者南方的酸菜，免浆有咸淡的黑鱼片，菜场买的鱼片就需要预处理，菜场鱼片挂水淀粉和盐料酒腌制一会即可等会说。

冬天又到吃酸菜的季节了。过几天就进入冬季了，不管南方北方一到冬季身体就有一些明显的变化，冬季是一年四季之中，进补的最好时节，在中国民间有“冬季补一补来年少病苦，”“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法，在冬季，可以适当的进行食物食疗的方法，来补足体内元气，春生夏长秋小发猫。

腌酸菜，只懂放盐是外行，牢记2点技巧，酸爽脆嫩，坛子不生花今年冬天，似乎是不太冷，到现在小雪时节过去了，南方很多地区都在穿薄外套呢！但是，这时候也适合腌酸菜了，如果喜欢吃酸菜的话，可以放在通风阴凉处来腌制，等天再冷点就可以吃上了。腌酸菜，一般分为两种，一种是白菜腌制的，一后面会介绍。

作者：坐在月亮上数星星趁周未有时间，在家做一锅猪肉酸菜炖粉条，那是非常的开胃啊，吃起来是嘎嘎香！虽然我是个南方的小土豆，但在北方时间长了，也好吃上一口这个，猪肉的香、粉条的弹配合酸菜酸甜味，也别有一番风味，当然，有时候并不一定是放的猪肉，猪肉换成鱼、鸡，羊肉都有可能。..

虽然是个南方人，却有着北方胃，虽然是个中国人，却有着世界胃。By ?‍♀️CooperVV?用料酸菜300克猪五花肉200克红辣椒1个大料1个姜片8片葱花两根食用油3勺盐1勺生抽少许清水适量做法步骤1、酸菜切丝洗净(或者买酸菜丝),用清水抓洗两遍。抓干水备用2、五花肉水开下锅等我继续说。